Быстро, вкусно приготовить разные блюда по принципу "сложи все в кастрюльку, нажми на кнопку и занимайся своими делами - мультиварка даст знать когда пора садится за стол" Обсуждаем интересные кулинарные рецепты и всё о питании наших детей Кулинария
Быстро, вкусно приготовить разные блюда по принципу "сложи все в кастрюльку, нажми на кнопку и занимайся своими делами - мультиварка даст знать когда пора садится за стол"
Торопимся - работа, детишки..... Времени не хватает ни на что, особенно после работы, когда надо быстро приготовить ужин. И тут на помощь приходит мультиварка - заклал необходимые продукты, нажал режим и можно сделать кучу дел за время приготовления. Вот тут черпаю интересные и простые рецептики - Мультиварка. Рецепты. Вот один из моих любимых "БОРЩ УКРАИНСКИЙ"
В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла, кладем туда нарезанную соломкой свеклу и томат-пасту, а также мелко нашинкованные морковь и лук. Закрываем крышку мультиварки и включаем на режим РАЗОГРЕВ. Через 5 минут (можно определить по таймеру) открыть крышку, помешать. Не выключая режим РАЗОГРЕВ, желательно быстро в кастрюлю наливаем воду до уровня 1л, складываем туда подготовленные говяжьи кости, мясо и ветчинные косточки. Туда же закладываем нарезанную соломкой капусту. Закрываем крышку мультиварки, ждем окончания действия режима РАЗОГРЕВ. Переключаем на режим СУП, выставляем время на таймере 01:50. После сигнала об окончании приготовления открываем крышку, вынимаем всё мясо и кости, добавляем соль, перец, лавровый лист, несколько капель лимонного сока и порезанные кружочками сосиски. Закрываем крышку и оставляем на режиме ПОДОГРЕВ на 20 минут, который автоматически включается после окончания каждого режима. Режем на порционные кусочки говядину раскладываем по тарелкам. Подаём со сметаной и зеленью.
А я недавно приобрела сие чудо техники и честно говоря пока в восторге, не знаю насколько хватит интузиазма. Буквально вчера приготофила куриное филе, фаршированное курагой, получилось весьма недурно, делала все по интуиции. Рассказываю: Берем куриное филе, делаем надрез, чтобы получился кармашек. Посолили поперчили, я еще немножко обмазала сухой аджикой. Делаем начинку: курагу режем тоненькой соломкой. на сковороде растопить сливочное масло, выложить курагу, еще я добавила ъРусский соусъ (из клюквы, брусники и вишни). Закладываем начинку в кармашки и завязываем нитью или скалываем зубочисткой. В режиме поджаривание обжириваем рулетики на растительном или оливковом масле. В это время делаем заливку: 2 баночки натурального йогурта (я брала активию), посолить поперчить, пару зубчиков чеснока выдавить и добавить пол чайной ложки кари или шафрана (для цвета), заливаем в чашу и ставим на 45 минут в режиме Выпечка, попробуйте очень вкусно.
Купила и я мультиварку... Возник ряд вопросов. В инструкции написано что чашу надо смазывать (всю внутреннюю поверхность) а не просто наливать в нее масло. У всех так? Это очень неудобно. Каша кстати пригорает как и везде, кроме микроволновки. Единственный плюс я нашла - не вытекает и не выкипает . Использую как электрокастрюлю. Суп получается вкусный если продукты вкусные А так все довольно обычно. Да и вода у меня на индукционной поверхности закипает гораздо быстрее. Но очень нам пригодилась эта мультиварка в наших походных условиях. Еще бы кто придумал такой холодильник. Что бы маленький и не дорогой. а то мы с Евой намучились когда месяц жили на материке.
Жулия Я не смазываю, немножко масла на дно, смотря, что готовлю. Делала рис с морепродуктами, отлично, там три режима риса, рассыпчатый, и еще какие-то, еще мне очень понравилось делала детям семгу тушеную с овощами, просто супер получилось
Juliya, не знаю, у меня мультя уже 2 года и ни разу ничего не пригорело. Чашу не смазываю ничем никогда и масло редко-редко добавляю. Обычно продукты сами выделяют сок, если это мясо, рыба, овощи.
Может, ты неправильно функции выбираешь? И подгорать может ещё, если используешь функции "жарка" и "выпечка"...
Я очень довольна своей мультей, практически каждый день в ней что-нибудь готовлю.
И ещё одно: всё таки надо иногда открывать и помешивать содержимое.
аут-мама спасибо за совет, но такой вариант я прокручивала. Дело в том, что мне сказали - автомобильные холодильники от сети не работают. Вот если бы мне эту ссылку раньше... Эх, надо мне такую аут-маму поближе переселять Ну зато теперь буду знать, и возможно, в следующий отпуск мне это обязательно пригодиться.
Irina59 конечно все может быть, может что-то неправильно делаю. Но вроде все по инструкции и по книге поваренной (в комплектацию входит) Пригорела каша. Возможно мало жидкости, нужно все же данные книги корректировать по своему усмотрению. Прилип омлет и пришлось его частями выкладывать на тарелку. На вкус это никак не повлияло, а вид нам в той ситуации был не очень важен. Функцию жарки использовала конечно, кстати, с ней проблем не было, так как овощи на суп и мясо готовила (как и написано) с открытой крышкой и есть возможность наблюдать процесс приготовления. Каша все же для меня лучше в микроволновке. Поставила - и забыла, пока не запищит микроволновка. Помешивать не надо, главное дозировку и посуду выбрать правильно выпечку не пробовала в мультиварке. Пока не было необходимости, но рецепт присмотрела, мне понравился своей простотой. Попробую приготовить и поделюсь
Juliya, у меня тоже антипригарное покрытие. Когда я покупала свою мультю, продавец мне сказала, что из её собственного опыта она может посоветовать то, что не надо обращать внимание на дозировку в рецептах, прилагаемых в инструкциях. Нужно делать всё также, как и на обычной газовой плите делаем - это про каши, плов и все блюда, где есть любая крупа в составе... Я воспользовалась её советом сразу и когда готовлю в мульте по печатному рецепту, то беру только ингредиенты, а пропорции и количество по своему усмотрению. Ещё ни разу интуиция не подводила.
Думаю, со временем и ты приспособишься.
Ну, мне-то труднее на плите готовить, а в мульте совсем без проблем!
Ируся72 да кто ж его знает зачем в инструкции написано вот и мажу ) При жарке, при выпечке нужно. При варке молочной каши нужно мазать маслом внутреннюю поверхность чаши выше уровня молока Я ж сначала инструкцию всегда читаю ) пока муж новую технику курочит, мне только инструкция достается, а техники в каждом доме теперь как навоза вот и привыкла сначала инструкцию читать
Irina59 ну понятно. Короче кашу варю по старой процентовке Вот еще решила дочке свою машинку стиральную отдать, себе надо новую присматривать. Остановилась пока на Лыже с сушкой ( LG F1203CDP) может у кого есть такая? Что скажете о ней?
Мультиварка это супер, я уже оценила! Действительно очень упрощает жизнь и освобождает время. Нам с мужем свекровь на новоселье подарила REDMOND RMC-PM190, это которая 2 в 1, мультиварка и скороварка. У моей дочки гепатит, и мы всей семьей стараемся питаться по ее диете ( диета №5). Чаши на 5 литров хватает на всех. В основном готовим для себя на программе пар и тушение, а дочке утром варю кашки молочные, молоко не сбегает, я даже маслом не смазываю. Девочки тут пишут что на масле готовят, а у меня и так ничего не пригорает.